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2009年12月26日 (土)

シェフが鍋をつくってます

P1000165
今回のシェフY氏が下準備にもこだわっています。
骨付きの鶏肉できちんとだしを取り、大根も隠し包丁を入れて別鍋で下ゆで。
このところまた主夫をやっているほとんどY氏にお任せです。
こだわりは買い物の時からはじまってましたが(笑)
P1000166
そして完成、椎茸もいかにも鍋用という感じで傘に十字の切れ目が入っていて、切り取った十字部分もしっかり鍋の中に。
切り取った石突きも半分にスライスして入ってますよ。
P1000167

このあと白チーマーさんが栃木から到着、仕事が終わった後で押Pも合流して完食。
しめのうどんも美味しく頂きました。

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